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Un moyen facile de préparer une soupe aigre ou soupe sauvage recette_soupe_aigre

Comment cuisiner une soupe aigre au poisson, porc, poulet, canard, anguille, grenouille à votre guise

Ingrédients :

  • Viande (poisson, porc, poulet, canard, anguille, grenouille à votre guise)
  • Viande de prahok (à bien mélanger)
  • Champignon de paille coupé en deux
  • Feuilles de citronnelle coupées en morceaux à suspendre
  • Pelure de curcuma pièce pour panneau de contact
  • gingembre
  • morceau d'échalotes courbées
  • ail
  • poivrons
  • feuille d'orange (comme le citron aigre)
  • sel
  • farine
  • sucre
  • sauce de poisson

Recette_soupe_aigre

 

Préparation :

Viande - Citronnelle - Rhubarbe - Ail - Oignon rouge - Curcuma - Poivre - Citronnelle - Sel de Prahok - Sauce de poisson - Sucre - Soupe en poudre - Jus de citron - Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes avant d'allumer le feu. Laisser bouillir un peu et remuer à nouveau pour lui donner un bon goût, puis ajouter de l'eau et laisser bouillir.

Recette_soupe_aigre

Recette_soupe_aigre

 

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